Isst

Für Möbius steht das Produkt am Teller im Mittelpunkt. Trotzdem ist die Inszenierung des Gerichtes Teil des Augenblicks.

Auf seinen kulinarischen Erkundungsreisen nach Italien, Spanien, Frankreich und Deutschland beschäftigt er sich daher auch mit teils ungewöhnlichen Accessoires, die seine Speisen noch mehr in den Mittelpunkt rücken. Neben Spanien ist für Möbius Deutschland das Land mit der spannendsten Entwicklung. 

Die Produktvielfalt und die frische Ware, die der Koch im deutschsprachigen Raum unmittelbar weiterarbeiten kann, faszinieren Möbius.